Dyplomacja kulinarna jest prężnie rozwijającym się działem dyplomacji kulturowej. Jej celem jest budowanie pozytywnego wizerunku wykorzystując bogatą kulturę kulinarną kraju. Ma ona istotny wpływ na budowanie marki narodowej i rozbudzanie zainteresowania danym krajem. Przyczynia się do rozwoju turystyki oraz eksportu.
Dyplomacja kulinarna i kulturowa